Dieses 100% natürliche weiße Pulver wirkt als außergewöhnliches starkes Antioxidans und Lebensmittelkonservierungsmittel und verlängert die Frische Ihrer Zutaten. Eine Prise Zitronensäure verhindert die Bräunung von geschnittenem Obst und Gemüse durch Blockierung der Oxidation und bewahrt so ihre lebendigen Farben, Aromen und Vitamine. Es ist auch ein großartiger Partner für Ihre Gelrezepte: Es verstärkt die Wirksamkeit von Pektin in Gelees, Marmeladen und anderen pektinbasierten Gelen für perfekte Texturen und erfolgreiche Ergebnisse jedes Mal. Und das ist noch nicht alles – in Kombination mit Backnatron setzt Zitronensäure sprudelnde Efferveszenz frei, ideal zur Herstellung von hausgemachten kohlensäurehaltigen Getränken, überraschenden Cocktails oder sogar sprudelnden Bonbons, die die Geschmacksknospen erfreuen.
InhaltEmpfohlene Dosierung & Gebrauchsanweisung
• Allgemeine Dosierung: 1 bis 10 g pro Kilo Zubereitung, je nach Anwendung und gewünschtem Effekt (kleinere Dosis zur Verhinderung von Bräunung, höhere Dosis für ausgeprägten Sprudel oder optimale Gelifizierung).
• Gebrauchsanweisung: Verwenden Sie Zitronensäure direkt kalt. Geben Sie sie hinzu, indem Sie sie gleichmäßig in Ihre flüssige Zubereitung (Wasser, Saft, Sirup usw.) mischen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Sie wirkt sofort ohne Kochen erforderlich.
• Sprudel-Tipp: Für optimalen Sprudeleffekt kombinieren Sie Zitronensäure immer mit einer gleichwertigen Menge Backnatron zum Zeitpunkt der Verwendung. Diese Reaktion gibt Kohlendioxid frei, um Ihr Getränk zu karbonisieren oder den Sprudel in Ihren Bonbons zu erzeugen.
Abmessungen• Zusammensetzung: 100% Zitronensäure (Lebensmittelqualität), präsentiert als feines Pulver für schnelle Auflösung.
• Nettogewicht: 800 g (wirtschaftliches Format ideal für regelmäßige Verwendung in Bar oder Küche).
• Verpackung: In einem hermetisch verschlossenen Beutel oder Glas verpackt, bewahrt Qualität und Frische des Pulvers. Die wiederverschließbare Verpackung ermöglicht optimale Lagerung durch Schutz vor Feuchtigkeit und Luft.
• Lagerung: An einem trockenen und kühlen Ort lagern. Verschließen Sie den Behälter nach jeder Verwendung ordnungsgemäß, um die Wirksamkeit der Zitronensäure über längere Zeit zu erhalten.
