Der French 75 ist ein eleganter und prickelnder Cocktail, der Gin mit der Frische des Champagners verbindet. Er wurde in den 1920er Jahren kreiert und sein Name stammt von der 75-mm-Kanone, die während des Ersten Weltkriegs verwendet wurde, was die Kraft dieses Cocktails widerspiegelt. Perfekt für Feierlichkeiten, vereint er Kraft und Leichtigkeit in einem erfrischenden Getränk.
- GIN 30 ML
- FRISCHER ZITRONENSAFT 15 ML
- ROHRZUCKERSIRUP 15 ML
- CHAMPAGNE 70 ML
- ZITRONENSCHALE
- SCHWIERIGKEITSGRAD 2/5
- ZUBEREITUNGSZEIT 2 MIN
Die Zutaten und ihre Rolle
- Gin (30 ml): Gin bietet eine starke aromatische Basis mit krautigen und würzigen Noten. Wählen Sie einen botanischen Gin für ein optimales Gleichgewicht.
- Frischer Zitronensaft (15 ml): Bietet eine lebendige Säure, die mit der Süße des Sirups kontrastiert.
- Zuckersirup (15 ml): Wird verwendet, um die Mischung zu süßen und die Säure des Zitronensafts auszugleichen.
- Champagne (60 bis 70 ml): Die Hauptzutat. Wählen Sie Champagne Brut für ein optimales Gleichgewicht.
- Zitronenschale: Für ein aromatisches Finish.
Präsentation und Kostungstipps
URBAN BAR – GINZA SHAKER 75CL / 57CL EDELSTAHL
Jigger Aero Edelstahl 25/50 ml
Cocktail-Sieb Mezclar Deluxxe
- Nicht lagerfähig
Champagnerflöte Selection Grand Cepage 24 cl (Karton mit 6 Flöten)
Verdrehter Rührlöffel
Die Geschichte des French 75:
Der French 75 ist ein klassischer Cocktail mit Ursprüngen in den 1920er Jahren. Er wurde nach einer französischen Kanone aus dem Ersten Weltkrieg benannt, der „75-mm-Kanone”, wegen seiner kraftvollen erfrischenden Wirkung. Dieser elegante Cocktail verbindet die Kraft des Gins mit der Leichtigkeit des Champagners und schafft so ein prickelndes und erfrischendes Getränk, das oft bei Festlichkeiten serviert wird. Der French 75 ist ein unverzichtbarer Cocktail in Bars und bleibt eine bevorzugte Option für alle, die prickelnde und raffinierte Mischungen lieben.
Die Schritte:
1. Füllen Sie ein Champagnerglas mit Eis, um es abzukühlen.
2. Geben Sie in einen Shaker 30 ml Gin, 15 ml frischen Zitronensaft und 15 ml Rohrzuckersirup.
3. Geben Sie ein paar Eiswürfel in den Shaker, um die Mischung gut abzukühlen.
4. Verschließen Sie den Shaker und schütteln Sie kräftig etwa 10 bis 15 Sekunden lang.
5. Entfernen Sie das Eis aus dem Champagnerglas und gießen Sie die Mischung aus dem Shaker durch ein Sieb in das Glas.
6. Ergänzen Sie mit 60 bis 70 ml gekühltem Champagne für Leichtigkeit und Perlage.
7. Rühren Sie sanft mit einem Rührlöffel um, um die Aromen zu harmonisieren.
8. Garnieren Sie mit einer Zitronenschale oder einer Kirsche für einen eleganten Touch.
9. Servieren Sie sofort, um diesen prickelnden und frischen Cocktail zu genießen.
10. Genießen Sie den French 75 in einem Moment der Entspannung oder Feier.