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CentriCook ist eine hochleistungs-Zentrifuge, speziell für Mixologie und Gastronomie konzipiert. Sie ermöglicht schnelle Klärung von Säften, Brühen und Aufgüssen ohne Zusatzstoffe und Wärmeeintrag, während die Reinheit von Aromen und Texturen erhalten bleibt. Mit einer Kapazität von 3 Litern und einer Rotationsgeschwindigkeit von 4000 RPM garantiert sie schnelle und präzise Extraktion.
CentriCook ist eine hochleistungs-Zentrifuge, ideal für Bars, Restaurants und gastronomische Labore. Dank ihres fortschrittlichen Rotationssystems, das 4000 U/min in weniger als 15 Sekunden erreicht, ermöglicht sie eine schnelle und effiziente Klärung aller Flüssigkeitsarten.
Diese Maschine trennt Fasern von Flüssigkeiten und bietet eine flüssige und seidige Textur, ideal für Cocktails, Brühen und pflanzliche Säfte. Im Gegensatz zu traditionellen Methoden, die Pektinasen oder Verdickungsmittel erfordern, garantiert CentriCook ein natürliches und reines Ergebnis, ohne den Geschmack oder die Säure der Zubereitungen zu verändern.
Mit einer Kapazität von 3 Litern arbeitet sie mit 4 Behältern à 800 ml und ermöglicht schnelle nacheinander folgende Zubereitungen. Ihre intuitive digitale Schnittstelle ermöglicht einfache Anpassung der Zentrifugengeschwindigkeit und -zeit.
Ihr Design aus Edelstahl gewährleistet maximale Haltbarkeit und einfache Reinigung und erfüllt die Anforderungen professioneller Umgebungen.
• 1 CentriCook-Zentrifuge
• 4 Behälter à 800 ml
• Digitale Schnittstelle mit Drehzahl- und Zeitregelung
• Sicherheitssystem, das eine Öffnung während der Zentrifugation verhindert
• Material : Edelstahl
• Gesamtkapazität : 3 Liter
• Abmessungen : 70 x 50 x 40 cm
• Geschwindigkeit : 4000 RPM
• Sicherheit : Automatisches Verriegelungssystem
