Mix Früchte Monin
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Das Monin-Fruchtpüree 1l “Litschi”
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Die Frucht von Monin “Erdbeere”
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Die Frucht von Monin “Himbeere”
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Die Frucht von Monin « Pfirsich »
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Monin Himbeer-Fruchtpüree 50 cl
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Das Fruit de Monin 1 L “Kirsche”
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Das Fruit de Monin 1 L “Rhabarber”
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Das Fruit de Monin 1 L “Rote Früchte”
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Das Monin Fruit „Blaubeere”
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Das Monin-Fruchtpüree 1l “Grüner Apfel”
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Die Frucht von Monin “Banane”
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Die Frucht von Monin “Kiwi”
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Kokosnusscreme Lopez
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Le fruit de monin “Birne”
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Le Fruit de Monin “Limette”
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Le Fruit de Monin “Passionsfrucht” 50 cl
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Le Fruit de Monin Erdbeere 50cl
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Monin Coco Fruchtpüree 50 cl
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Das Fruit de Monin 1 L “Ananas”
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Das Monin Fruit „Mango”
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Die Frucht von Monin « Yuzu »
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Le Fruit de Monin “Mango” 50cl
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Le Fruit de Monin Rote Früchte
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Monin Fruchtpüree Kokos
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Monin Fruchtpüree Passionsfrucht
Mit 50 % gemischtem Obst kann Monin Fruit nach dem Öffnen 30 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden! Es behält die Textur und den echten Fruchtgeschmack für köstliche Smoothies und Cocktails sowie zum Überziehen von Desserts und Quark!
Die Mix Fruits Monin-Palette bietet eine Reihe von Obstpürees und -konzentraten für Profis in Mixologie, Konditorei und Gastronomie. Mit mindestens 50 % Obst hergestellt, garantieren sie authentische Aromen und reichhaltige Texturen, ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe zu verwenden. Jede Flasche ist so konzipiert, dass sie die Zubereitung vereinfacht, mit präzisem und gleichmäßigem Dosieren und perfekt für die Aufrechterhaltung der Qualität auch bei intensivem Service.
Ob Mango- oder Pfirsich-Smoothie, säuerlicher Himbeer-Mocktail oder exotischer Milchshake – die Mix Fruits Monin garantieren einen lebhaften, natürlichen Geschmack. Ihr professionelles Format (Kartons oder 1,4-L-Flaschen) und ihre Kompatibilität mit Dosierpumpen erleichtern die Verwaltung und Lagerung in Bars, Cafés oder Küchenlaboren ().
Seit 1912 setzt sich das Haus Monin für Authentizität, konstante Qualität und Weitergabe von Familienexpertise ein. Die Mix Fruits-Palette ergänzt ihre Sirupe und Saucen und bietet Bartendern einen echten Vorteil für kreative Entfaltung: Ein fruchtiger Punch, ein neu interpretierter Daiquiri oder ein gefrorenes Dessert erhalten mit diesen Fruchtkonzentraten eine neue sensorische Dimension.
Worin unterscheiden sich die Monin Fruchtpürees von den klassischen Monin Sirupen?
Die Pürees enthalten 50 bis 90 Prozent Fruchtanteil und bringen Fruchtfleisch sowie Säure mit, was Cocktails Körper verleiht. Sirupe sind zuckerbasiert und süßen vor allem. Wer ein Monin Fruchtpüree für Cocktails sucht, dosiert 30 bis 40 ml pro Drink; beim Sirup reichen 10 bis 20 ml.
Welche Sorten eignen sich für einen Einstieg mit mehreren Drinks?
Erdbeere, Mango, Passionsfrucht und Himbeere decken die meisten Standardrezepte ab: Daiquiri, Bellini, Margarita-Varianten und Eistee. Mit diesen vier Flaschen mixen Sie rund 20 verschiedene Drinks. Ein Monin Fruchtmix Set für Einsteiger sollte zusätzlich Limette als Säurekomponente enthalten, da fast jedes Rezept sie voraussetzt.
Wie lange sind angebrochene Flaschen haltbar und wie lagere ich sie?
Ungeöffnet halten die 1-Liter-PET-Flaschen etwa 24 Monate. Nach dem Öffnen gehören Pürees in den Kühlschrank und sollten innerhalb von vier bis sechs Wochen aufgebraucht werden. Sirupe bleiben bei Raumtemperatur drei Monate stabil. Für die Haltbarkeit von Monin Fruchtpüree nach dem Öffnen gilt: Ausgießer sauber halten, Flasche stets verschließen.
Brauche ich für die Verarbeitung spezielles Barzubehör?
Ein Jigger mit 20/40-ml-Maß und ein Shaker mit 700 ml Volumen genügen. Pürees sind dickflüssig, daher hilft ein Dosierpumpaufsatz (10 ml pro Hub) bei häufiger Nutzung. Wer Monin Fruchtpüree im Shaker verarbeitet, gibt es vor dem Eis zu, damit es sich vollständig mit Spirituose und Saft verbindet.