Der Bob’s Bitters Vanille ist ein hochwertiger aromatischer Bitter, der entwickelt wurde, um eine ganz bestimmte Note zu intensivieren: Vanille. Im Gegensatz zu einem Barsirup oder Likör zielt er nicht darauf ab, den Cocktail zu süßen, sondern ihm Tiefe, Struktur und eine raffinierte aromatische Signatur zu verleihen.
Seine Besonderheit liegt in der Verwendung von Tahiti-Vanilleschoten, die für ihr duftendes, rundes und elegantes Profil bekannt sind. Das Ergebnis ist ein Bitter, der zugleich vollmundig und trocken ist und eine beeindruckende aromatische Intensität aufweist. In der Nase entfaltet sich eine ausdrucksstarke Vanille, begleitet von Kakaonoten. Am Gaumen wird die Vanille cremiger und komplexer, mit Nuancen von Schokolade, Toffee, mildem Tabak und einer leichten Rauchnote.
Dieser Bitter ist besonders interessant für Cocktails, bei denen man die Fülle verstärken möchte, ohne ein zu süßes Ergebnis zu erzielen. Wenige Spritzer genügen, um einem klassischen Cocktail mehr Kontur zu verleihen, einen kräftigen Spirituosen-Mix auszubalancieren oder einer Signature-Kreation eine gekonnte, feine Note zu verleihen.
Aromatische Noten
Der Bob’s Bitters Vanille entwickelt ein vollmundiges, warmes und leicht trockenes Profil. Die Hauptnoten sind Tahiti-Vanille, Kakao, Schokolade, Toffee, Sahne, milder Tabak und eine leichte Rauchnote. Der Abgang bleibt trocken, mit einer anhaltenden Vanille- und Karamellnote, die eher an einen Mixology-Bitter erinnert als an ein klassisches süßes Aroma.
Verwendung im Cocktail
Der Bob’s Bitters Vanille wird in kleinen Mengen verwendet, meist ein paar Spritzer direkt in das Rührglas oder den Cocktailshaker. Er harmoniert hervorragend mit Cocktails auf Basis von Whisky, Bourbon, altem Rum, Brandy, Cognac, Wermut, Kaffee oder Sahne.
Er eignet sich besonders gut, um einen Old Fashioned, einen Manhattan, einen Brandy Alexander, einen Espresso Martini, einen White Russian, einen Rum Old Fashioned oder einen vollmundigeren Tiki-Cocktail neu zu interpretieren. Er ermöglicht es, eine klare Vanillenote hinzuzufügen, ohne den Cocktail in ein süßes Getränk zu verwandeln.
InhaltSie erwerben eine Flasche Bob’s Bitters Vanille im Format 10 cl. Es handelt sich um einen konzentrierten Cocktail-Bitter mit 35 % Vol., der dazu bestimmt ist, tropfenweise in Cocktails verwendet zu werden. Die Flasche ist sowohl für den professionellen Einsatz hinter der Bar als auch für den Hausgebrauch für Mixology-Liebhaber geeignet.
AbmessungenFlaschenformat: 10 cl. Alkoholgehalt: 35 % Vol. Herkunft: England. Produkt aus der Bob’s Bitters-Reihe, spezialisiert auf handwerkliche Bitter mit präzisem aromatischen Profil.
