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BITTERMENS Orchard Street Celery Shrub Dieser würzige Bitter wird aus Sellerie, Äpfeln und Essig hergestellt und verleiht Ihren Cocktails einen unverwechselbaren Geschmack. Herkunft: USA Inhalt: 14,6 cl Alkoholgehalt: 44%
Dieser Shrub bereichert das Repertoire an der Bar durch eine präzise Balance aus Säure und pflanzlicher Frische. Er dient als essenzielle Komponente, um Cocktails eine subtile, erdige Tiefe zu verleihen, die über klassische Bitters hinausgeht. Bei der Arbeit am Tresen ermöglicht er eine nuancierte Steuerung der Textur und des Geschmacksprofils in Longdrinks oder komplexen Shortdrinks. Durch seine charakteristische Note lässt er sich gezielt einsetzen, um die aromatische Komplexität zu erhöhen, ohne die Struktur des Drinks zu dominieren. Ein präzises Dosieren unterstützt die Harmonie zwischen den verschiedenen Spirituosen und ergänzt das sensorische Erlebnis im Glas.
