Das Erdbeerpüree von Les vergers Boiron – in der ungekühlten Variante ohne Zuckerzusatz – ist ein unverzichtbarer Standard in der modernen Mixologie. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Erdbeeren, die für ihre Frische, ihre aromatische Intensität und ihre leuchtende Farbe bekannt sind, bietet dieses Püree ein Geschmacksprofil, das der natürlichen Erdbeere treu bleibt. Mit einer frischen, leicht säuerlichen Note und einer fruchtigen Fülle ist es die perfekte Basis für Cocktails.
Die Zusammensetzung ist einfach und kontrolliert: ausschließlich Erdbeeren, ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Aromen, ohne Konservierungsstoffe und ohne Farbstoffe. Diese Reinheit gibt dem Bartender die volle Freiheit, die Balance des Cocktails individuell anzupassen – sei es für einen Strawberry Sour, einen Strawberry Daiquiri, eine Strawberry Margarita oder Signature-Cocktails, die Erdbeere mit Basilikum, Ingwer oder Zitrusfrüchten kombinieren.
Die große Stärke dieser Boiron-Reihe ist die ungekühlte Lagerung im Tetra-Brik. Vor dem Öffnen kann das Erdbeerpüree bei Raumtemperatur gelagert werden, was den Platzbedarf im Gefrierschrank oder das mühsame Auftauen überflüssig macht. Dieses leichte und stabile Format vereinfacht die Lagerhaltung, beschleunigt den Service und optimiert das Mise-en-place an jeder professionellen Bar.
Die glatte und homogene Textur garantiert einen idealen Mix mit Spirituosen, Barsirup, Saft oder Softdrinks. Die natürliche Farbe der Erdbeere sorgt für eine lebendige Optik, die die Ästhetik klassischer oder moderner Cocktails unterstreicht.
Um den HACCP-Standards gerecht zu werden und eine optimale aromatische Qualität zu erhalten, muss das Püree nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von maximal 10 Tagen verbraucht werden. Dies garantiert stets frische, saubere und stabile Erdbeerqualität.
Dieses Erdbeerpüree ist ein Muss für Bars, Restaurants, Hotels, Caterer und Mixologie-Betriebe, die mit Präzision, Intensität und Beständigkeit arbeiten möchten, während sie gleichzeitig die tägliche Arbeit an der Bar effizient gestalten.
InhaltDas Paket enthält einen 1-L-Karton Erdbeerpüree von Les vergers Boiron – ungekühltes Püree ohne Zuckerzusatz. Das Tetra-Brik-Format ist für die Lagerung bei Raumtemperatur vor dem Öffnen konzipiert. Nach dem Öffnen muss das Püree kühl gelagert und innerhalb von maximal 10 Tagen verbraucht werden.
AbmessungenDas im 1-L-Tetra-Brik verpackte Erdbeerpüree bietet ein kompaktes Format, das sich leicht in einer Cocktail-Station oder im Barregal verstauen lässt. Der Schraubverschluss ermöglicht ein sauberes und kontrolliertes Ausschenken. Die glatte Textur garantiert eine präzise Dosierung und einen homogenen Mix in Cocktails. Vor dem Öffnen ist der Karton bei Raumtemperatur haltbar; nach dem Öffnen muss er in den Kühlschrank gestellt und innerhalb von maximal 10 Tagen verbraucht werden.
