Das Zitronenpüree von Les vergers Boiron – in der ungekühlten Variante ohne Zuckerzusatz – ist ein unverzichtbares Produkt für Mixologen und Bartender, die eine Zitrusbasis von höchster Präzision suchen. Hergestellt aus Zitronen, die sorgfältig für ihre Frische, ihre aromatische Intensität und ihre ausgewogene Säure ausgewählt wurden, bietet dieses Püree ein klares, intensives Geschmacksprofil, das der Originalfrucht perfekt entspricht. Es überzeugt durch einen spritzigen Auftakt, eine deutliche Säure und eine aromatische Subtilität, die sich perfekt mit klassischen und modernen Cocktails verbindet.
Dieses 100 % Fruchtpüree enthält keinen Zuckerzusatz, keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe und keine Farbstoffe, was eine vollständige Kontrolle der Zucker-Säure-Balance in Cocktailrezepten ermöglicht. Es ist ideal für die Neuinterpretation von Klassikern wie Lemon Daiquiri, Whiskey Sour, Zitronen-Margarita, spritzigen Spritz-Varianten, erfrischenden Longdrinks oder modernen Mocktails, die auf Säure und Frische basieren.
Die Verpackung im ungekühlten Tetra-Brik ist ein entscheidender Vorteil: Vor dem Öffnen kann es bei Raumtemperatur gelagert werden, was den Bedarf an Gefrierkapazitäten oder das mühsame Auftauen eliminiert. Dieses leichte, stabile und saubere Format vereinfacht das Mise-en-place, beschleunigt den Service und optimiert die tägliche Arbeit an der Bar.
Die glatte und homogene Textur garantiert eine perfekte Verdünnung in geshakten, gerührten oder direkt im Glas zubereiteten Cocktails. Es ist zudem eine hervorragende Zutat für Desserts, Eiscreme, Saucen oder säuerliche Coulis.
Um den HACCP-Richtlinien zu entsprechen und die aromatische Intensität zu bewahren, muss das Zitronenpüree nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von maximal 10 Tagen verbraucht werden.
Es ist heute eine der besten professionellen Alternativen zu frischen Zitronen für Cocktailbars, Hotels, Restaurants und Catering-Services, da es Beständigkeit, Präzision und einfache Handhabung vereint.
InhaltDas Paket enthält einen 1-L-Tetra-Brik Zitronenpüree von Les vergers Boiron – ungekühltes Püree ohne Zuckerzusatz. Das Produkt kann vor dem Öffnen bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen muss es in den Kühlschrank gestellt und innerhalb von maximal 10 Tagen verbraucht werden.
AbmessungenDas Zitronenpüree ist in einem praktischen 1-L-Tetra-Brik verpackt, kompakt und einfach in der Cocktail-Station zu verstauen. Der Schraubverschluss ermöglicht ein präzises und hygienisches Ausschenken. Die flüssige Textur sorgt für eine exakte Dosierung in allen Zubereitungen. Vor dem Öffnen ist das Püree bei Raumtemperatur haltbar. Nach dem Öffnen muss es kühl gelagert und innerhalb von maximal 10 Tagen verbraucht werden.
