Es gibt verschiedene Silikonformen in den Formen, die am häufigsten in Cocktails verwendet werden: Kugeln in zwei Durchmessern, Diamanten, Collins-Stäbe oder großformatige Würfel. Wenn Sie das Eis nicht aus der Form entfernen möchten, behält alinia Ihr Eis bei der perfekten Temperatur, verhindert Bröckeligkeit und hält es vollständig glänzend und glatt. Darüber hinaus hält sie den Lagerkeller auf der richtigen Lagertemperatur mit sehr geringem Energieverbrauch. Für alle, die die Premiumqualität von Eis schätzen und sich seiner Kosten und des durchschnittlichen Verbrauchs bewusst sind, ist alinia die perfekte Lösung. Sie amortisieren die Investition in Ihre A1-Maschine in weniger als einem Jahr und die der A2 in nur 6 Monaten. Nachstehend zeigen wir Ihnen ihre Rentabilität und Produktionskapazität in einem 24-Stunden-Zyklus:
| Kugeln | Kugeln | Würfel | Collins | Diamanten | Liter | kW / Zyklus | € / Zyklus |
| cm | ø 6 | ø 7,5 | 5,5 | 4x4x10 | 6×5 |
| A1 | 25 St. | 16 St. | 30 St. | 24 St. | 30 St. | 15 L. | 4 kW | 0,50€ |
| A2 | 50 St. | 32 St. | 60 St. | 48 St. | 60 St. | 30 L. | 6 kW | 0,75€ |
| Stückpreis | 0,06€ | 0,10€ | 0,05€ | 0,06€ | 0,05€ |
Details
Installation und Vorbereitung:
- Wasseranschluss: Stellen Sie sicher, dass die Wassereingabe und das Abwassersystem sich in maximal 1 Meter Entfernung von der Maschine befinden.
- Filterinstallation: Es wird dringend empfohlen, einen Vorfilter zur Entkalkung und Reinigung zu installieren. Der empfohlene Filtertyp ist ein System wie Brita, das Verunreinigungen filtert und gleichzeitig eine angemessene Wasserqualität aufrechterhält.
Wasserqualität:
Die Qualität des verwendeten Wassers ist ein wesentlicher Faktor für die Gewährleistung einer hochwertigen Eisproduktion. Obwohl einige Betriebe ausgefeilte Ausrüstungen wie Umkehrosmose verwenden, ist die Alinia für den Betrieb mit Standard-Filtersystemen ausgelegt. Hier sind die optimalen Spezifikationen für Wasser:
- Filtration: Wasser gefiltert durch ein mit Kalzium und Magnesium remineralisiertes Umkehrosmose-System.
- Wasserhärte (pH9): 55 ppm
- Leitfähigkeit: 43 µS/cm
Verwendungshinweise:
- Eislagerung: Um sicherzustellen, dass das Eis sauber bleibt und geruchsfrei ist, lagern Sie es unter optimalen Bedingungen im Gefrierschrank. Vakuumverpacken oder in Beuteln lagern, um die Qualität zu bewahren und zu verhindern, dass unangenehme Gerüche aufgenommen werden.
Abmessungen
Modell: Alinia A1
- Stromversorgung: 220-240V~50Hz / 230V~60Hz
- Eiserzeugungsleistung: 280 W (50 Hz) / 300 W (60 Hz)
- Eisablöseleistung: 1600 W (50 Hz) / 1700 W (60 Hz)
- Außenmaterial: Edelstahl SUS201 mit gebürsteter Oberfläche
- Innenmaterial: Edelstahl SUS304
- Außenabmessungen: 465 × 755 × 856 mm
- Innenabmessungen: 350 × 382 × 452 mm
- Anzahl der Tabletts: 1
- Tablett-Material: Edelstahl SUS304
- Formenmaterial: Platinsilikon in Lebensmittelqualität
- Eisgrößen:
- Würfel: 55 x 55 x 55 mm
- Kugel: ø 60 mm / ø 75 mm
- Collins: 38 x 38 x 102 mm
- Diamant: ø 60 x 55 mm
- Gewicht:
- 76 kg (einschließlich Würfelformen)
- 79 kg (einschließlich Kugelformen)
- 78 kg (einschließlich Collins-Formen)
- 80 kg (einschließlich Diamantformen)
- Temperaturanzeigeeinheit: °F / °C
- Eislagertemperatur: -1°C (30,2°F)
- Gefriermodus-Temperatur: -15°C (5°F)
- Betriebsbedingungen: Umgebungstemperatur: 5-32°C (41-90°F), Luftfeuchtigkeit ≤85%
