Das raumtemperaturstabile Blutorangen-Püree von Les vergers Boiron ist ein Premium-Produkt, das speziell für Profis an der Bar und in der Gastronomie entwickelt wurde. Gewonnen aus reifen Blutorangen der Sorten Moro, Tarocco und Sanguinello, die auf den vulkanischen Böden Siziliens gedeihen, entfaltet es die volle aromatische Vielfalt der Frucht: eine wunderbare Balance aus Süße und Säure, intensive Fruchtnoten und eine subtile, für die Blutorange typische herbe Note.
Mit einem Fruchtgehalt von 99,3 % (der Rest dient der Farbstabilisierung) enthält dieses Püree weder Zuckerzusätze noch Aromen oder Konservierungsstoffe. Das „100 % Frucht“-Profil ermöglicht es dem Bartender, die volle Kontrolle über das Zucker-Säure-Verhältnis zu behalten und die Süße individuell an das Rezept anzupassen. Die flüssige Textur, die leuchtende Farbe und das authentische Aroma machen dieses Püree zur idealen Basis für klassische oder moderne Cocktails, Mocktails, Longdrinks, Saucen, Frucht-Desserts, Eiscreme und Sorbets.
Die 1-Liter-Tetra-Brik-Verpackung bietet einen erheblichen logistischen Vorteil: Vor dem Öffnen ist das Püree bei Raumtemperatur (< 25 °C) etwa 18 Monate haltbar. Dies erspart die Lagerung im Gefrierschrank oder das Auftauen, vereinfacht die Bestandsverwaltung und beschleunigt den Service an der Bar. Nach dem Öffnen muss das Püree kühl gelagert und innerhalb von maximal 10 Tagen verbraucht werden, um Qualität und Frische zu gewährleisten.
Ob für einen fruchtigen Spritz, einen Sour, eine Signature-Kreation oder ein raffiniertes Frucht-Dessert – dieses Blutorangen-Püree bietet eine gebrauchsfertige, zuverlässige und konstante Lösung – ein echter Gewinn für Bars, Restaurants, Hotels, Caterer oder anspruchsvolle Bartender.
Inhalt1 Tetra-Brik à 1 L Boiron Blutorangen-Püree – raumtemperaturstabile Version ohne Zuckerzusatz.
Lagerung: Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur stabil. Nach dem Öffnen: kühl lagern, innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
AbmessungenVerpackung: 1 L Tetra-Brik (recycelbarer Karton, FSC-zertifiziert) mit praktischem Verschluss für den Ausschank.
Textur: flüssig bis halbflüssig, homogen, ideal für die präzise Dosierung in Cocktails oder Rezepten.
Lagerung vor dem Öffnen: bei Raumtemperatur (unter 25 °C) für 18 Monate.
Nach dem Öffnen: kühlen, innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
