Für Profis ist er einfach zu kalibrieren: empfohlene Verdünnung 1 Teil Sirup auf 8 Teile (Wasser, Cocktail oder andere Anwendung). So behältst du deine Materialkosten im Griff und standardisierst deine Rezepte mühelos, selbst wenn der Service im „Olympia-Rush“ läuft.
Inhalt
Zutaten: Zucker, Wasser, Säuerungsmittel (Zitronensäure), natürliches Aroma, Farbstoffe (E129, E133). Enthält Veilchenextrakt. Der gesetzliche Hinweis zum Farbstoff E129 ist auf dem Etikett angegeben.
Nährwerte (pro 100 ml): Energie 1279 kJ / 306 kcal, Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Kohlenhydrate 75,2 g (davon Zucker 75,0 g), Eiweiß 0 g, Salz 0,03 g.
Anwendungsempfehlung: Empfohlene Verdünnung 1:8 für ausgewogene Getränke, egal ob als Softdrink (Limonaden, Eistees) oder in Cocktails.
Anwendungsideen (Bar-Inspiration): Für einen Veilchen-Gin-Tonic nach Monin-Art: 20 ml Veilchen-Sirup, Tonic, Gin und ein Spritzer Saft (sie empfehlen auch Apfelsaft), alles auf Eis servieren.
Für eine „schicke, Retro-Martini“-Version empfiehlt Monin die Kombination aus Wodka + Cranberrysaft + Veilchen-Sirup.
Abmessungen
Dieses Produkt wird in einer 70 cl Flasche (Sirup) verkauft.
