In der Tasse verleiht er einem Latte, Cappuccino oder heißen Kakao einen Dessert-Twist mit dieser typischen Keks-Note, die an eine Konditorei erinnert. In der Mixologie ist er hervorragend geeignet, um runde, aromatische Cocktails zu kreieren, besonders in Kombination mit Gin/Beeren-Profilen oder cremigen Rezepturen. Viele Distributoren beschreiben zudem einen Duft von gerösteten Mandeln mit Anklängen von Vanille, Butter und Gebäck sowie eine transparente Farbe mit goldenen Reflexen – das passt perfekt zum „Macaron“-Konzept, ohne künstlich zu wirken.
InhaltDie Zusammensetzung ist einfach und sauber: Zucker, Wasser, natürliches Aroma, mit Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Nährwerte (pro 100 ml): 1381 kJ / 330 kcal, 82,7 g Kohlenhydrate (davon 82,3 g Zucker) und 0,03 g Salz.
Für die Dosierung gilt der Profi-Standard: 1 Teil Barsirup auf 8 Teile (Wasser, Cocktail oder andere Anwendung). Ein zuverlässiger Richtwert, um den Macaron-Geschmack präsent zu halten, ohne das Getränk zu überladen.
Empfohlene Anwendungen: Cocktails, Kulinarik, Soda & Limonaden, Eistees.
AbmessungenDas Produkt ist in der 70-cl-Flasche erhältlich, dem Standardformat für die Bar, perfekt für schnelles Arbeiten mit Ausgießer und einfache Lagerung im Back-Bar-Regal.
