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Chinois Edelstahl Durchmesser 18 cm Ein sehr praktisches Küchenutensil zum Zubereiten von Saucen, Fruchtpüree und anderen Mischungen. Sein Haken ist sehr praktisch, um das Chinois in einen Topf zu legen. Beschreibungen: Material: Edelstahl Durchmesser: 18 cm
In der professionellen Bararbeit ist die präzise Filtration entscheidend für die Textur und Optik eines Cocktails. Dieses Werkzeug ermöglicht es, feinste Fruchtfleischreste, Kräuterpartikel oder Eissplitter effizient aus dem Drink zu sieben, bevor dieser in das Glas gelangt. Durch die konische Form und die feine Struktur wird ein gleichmäßiger Durchfluss gewährleistet, was besonders bei Double-Strain-Techniken für ein klares, seidiges Ergebnis im Glas sorgt. Es ist ein unverzichtbares Utensil für die tägliche Zubereitung anspruchsvoller Rezepturen, bei denen es auf die Reinheit der Flüssigkeit und eine makellose Präsentation ankommt.
