Diese kandierten Früchte zeichnen sich durch ihre tiefdunkle Farbe und ihre feste, gleichmäßige Textur aus. Sie sind darauf ausgelegt, ihre Form und ihr Aroma auch in alkoholischen Flüssigkeiten zu bewahren, wodurch sie eine präzise visuelle und geschmackliche Ergänzung für anspruchsvolle Drink-Kreationen darstellen. Die Konsistenz ermöglicht eine einfache Handhabung bei der Dekoration, während der Sirup eine dezente Süße in das Glas einbringt, ohne die Balance der Zutaten zu stören. Mit einem Gebinde von 2,8 kg sind sie für den regelmäßigen Einsatz hinter dem Tresen konzipiert und bieten eine konstante Qualität für die professionelle Zubereitung.
Anwendung
Die Früchte eignen sich ideal als klassische Garnitur für den Old Fashioned oder den Manhattan, bei denen sie den letzten Schliff verleihen. Platzieren Sie die Kirsche behutsam am Boden des Glases oder auf einem Cocktailspieß, um eine ästhetische Präsentation zu gewährleisten. Der beigefügte Sirup kann zudem in geringen Mengen verwendet werden, um die Komplexität eines Cocktails subtil zu unterstreichen. Achten Sie darauf, die Früchte stets mit einem sauberen Löffel zu entnehmen, um die Haltbarkeit des restlichen Inhalts im Gebinde zu bewahren und eine Verunreinigung des Sirups zu vermeiden.
