Dieser Stössel mit einer Länge von 24,5 cm ist ein präzises Werkzeug für die professionelle Bararbeit. Seine ergonomische Form ermöglicht eine effiziente Kraftübertragung, um Aromen aus frischen Zutaten direkt im Glas oder im Rührbecher freizusetzen. Durch die durchdachte Gestaltung liegt das Instrument sicher in der Hand und erlaubt eine kontrollierte Führung bei der Zubereitung von Cocktails. Die glatte Oberfläche unterstützt dabei eine hygienische Arbeitsweise und sorgt für ein sauberes Ergebnis bei der Extraktion von ätherischen Ölen aus Kräutern oder dem Zerdrücken von Früchten.
Anwendung
Setzen Sie das Werkzeug senkrecht auf die zu verarbeitenden Zutaten im Glasboden auf. Üben Sie mit einer kontrollierten Drehbewegung gleichmäßigen Druck aus, um die Textur der Früchte oder Kräuter sanft aufzubrechen, ohne die Schalen zu stark zu beschädigen, da dies unerwünschte Bitterstoffe freisetzen könnte. Diese Technik gewährleistet eine optimale Entfaltung der Aromen für eine ausgewogene Balance im Drink. Nach der Verwendung lässt sich das Utensil durch die schlichte Formgebung effizient reinigen und ist unmittelbar für den nächsten Einsatz am Tresen bereit.
