Der Imersa Elite Black SV81-BK-EU ist ein Sous-Vide-Garer für Profis, die ein präzises, zuverlässiges und kompaktes Werkzeug benötigen. Mit seiner Kapazität, Wasserbäder bis zu 20 Litern zu erhitzen und zu stabilisieren, eignet er sich perfekt für kleinere Sous-Vide-Produktionen oder Zubereitungen, die eine konstante Temperaturkontrolle erfordern. Die Umwälzung von 4,5 L/min sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Temperaturschwankungen, die die Textur oder Qualität beeinträchtigen könnten.
Mit einer Leistung von 900 W bietet dieses Modell ein schnelles Aufheizen bei gleichzeitig hoher Energieeffizienz. Der Arbeitsbereich von 20°C–95°C deckt alle modernen kulinarischen Anwendungen ab, von langen Garzeiten bis hin zu aromatischen Infusionen für die Mixology. Die Präzision von 0,1°C liefert die notwendige Konsistenz für Köche und Bartender, die ihre Rezepte ohne Abweichungen reproduzieren möchten.
Der Imersa Elite Black besticht durch sein kompaktes Format und das elegante schwarze Design, das sich nahtlos in jede professionelle Umgebung einfügt. Die solide Struktur aus Edelstahl, PC und PPO bietet eine bemerkenswerte Langlebigkeit, während die Zertifizierungen (GS, CE, ETL, RoHS, Reach) die strikte Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards garantieren. Die Schutzklasse IP68/IPX7 ermöglicht einen sicheren Einsatz auch in feuchter Umgebung.
Dieses Gerät eignet sich gleichermaßen für Restaurants, Premium-Bars, F&E-Labore, Hotelfachschulen oder Trainer, die ein leicht zu transportierendes Modell suchen. Sein geringes Gewicht und die kompakten Maße machen ihn zur exzellenten Wahl für Vorführungen, Koch-Workshops oder Catering-Events.
Mit einer Garantie von 2 Jahren ist der Imersa Elite Black eine langlebige, vielseitige Lösung für alle, die Sous-Vide-Präzision in einem minimalistischen, aber professionellen Gerät suchen.
InhaltDer Imersa Elite Black SV81-BK-EU bietet eine Wasserumwälzung von 4,5 L/min für optimale thermische Homogenität in Volumina bis zu 20 Litern. Die elektronische Steuerung hält die Temperatur mit einer Präzision von 0,1°C stabil, während der 900W-Motor für schnelles Aufheizen sorgt. Gefertigt aus Edelstahl, PC und PPO, zeichnet er sich durch hohe Widerstandsfähigkeit aus und verfügt über GS-, CE-, RoHS-, Reach- und ETL-Zertifizierungen. Die IP68/IPX7-Schutzklasse erhöht die Sicherheit in feuchten Umgebungen, und die Stromversorgung von 110–120V ±10% gewährleistet die sofortige Kompatibilität mit professionellen Anlagen.
AbmessungenMit kompakten Abmessungen von 200 × 112 × 105 mm (7.9” × 4.4” × 4.1”) lässt sich der Imersa Elite Black SV81-BK-EU perfekt in kleine Arbeitsbereiche integrieren und bietet gleichzeitig eine ausreichende Eintauchtiefe für technische Zubereitungen. Das leichte Format erleichtert den Transport bei Workshops, Schulungen oder Außeneinsätzen und garantiert einen stabilen Halt an den meisten Profi-Behältern.
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Bedienungsanleitung ELITE (2.23MB)
