Die CentriCook ist eine Zentrifuge, die für präzise Arbeit in der Küche und Mixologie konzipiert ist. Sie trennt Säfte von suspendierten Fasern und konzentriert die reine Essenz der Zutaten am Boden des Behälters, was eine seidenartige und unmerkliche Textur ergibt.
Der geklärte Saft bleibt an der Oberfläche und bietet eine ideale Lösung für Cocktails, garantiert ein klares Getränk ohne schwebende Partikel.
Im Gegensatz zu Methoden mit Pektinase oder Verdickungsmitteln ist die CentriCook schneller, erhitzt das Produkt nicht, erhöht nicht die Säure und bewahrt natürliche Aromen.
Hauptmerkmale :
Klärt schnell Säfte, Brühen und Pflanzenwässer ohne Zusätze
Trennt schwebende Fasern für reinen und homogenen Saft
Kapazität von 1 L in 10 Minuten
Elektronische Steuerung – einfache Anpassung von Geschwindigkeit und Zeit
Integriertes Sicherheitssystem – verhindert Öffnung während des Betriebs
Ultraleise und stabil – Schallpegel ≤58dB
Abmessungen• Max. Geschwindigkeit : 4000 U/min
• Zentrifugalkraft (RCF max.) : 4730×g
• Max. Kapazität : 4 Behälter à 250 ml (1L in 10 Min)
• Verstellbare Zeit : 0 bis 99 Min
• Stromversorgung : 220V – 50 Hz
• Nettogewicht : 48 kg
• Schallpegel : ≤58 dB
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