Bittermens Burlesque

✓ Geprüft von Katharina Bauer

51,90 €

Burlesque ist ein aromatischer Bitters mit floralen, fruchtigen und würzigen Noten, konzipiert um Cocktails Struktur und Spannung zu geben, ohne sie zu beschweren. Seine Signatur kombiniert Hibiskusblüte, säuerliche Beeren (Açai) und einen Hauch Langpfeffer, mit einem Geschmacksprofil, das gleichzeitig säuerlich / leicht süß / würzig ist und bereits in wenigen Tropfen sehr wirksam wird. In der Praxis bietet es elegante aromatische Säure (Typ Rote Früchte), deutliche Blütennoten und dann ein pfeffriges Finish, das den Cocktail strukturiert und die Verkostung verlängert.

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Kategorie: Bitters Schlagwort: Verbrauchsprodukte

Beschreibung

Dieser Bitters ist besonders empfohlen für Kreationen mit Amari, Tequila, Gin und Rum: Er belebt einen Tiki-Twist, modernisiert einen Sour und verleiht Cocktails – ob Long Drinks oder Short Drinks – eine saubere Tiefe

Im Service wird eine solide Basis oft mit 2 bis 4 Dashes (oder dem Äquivalent in Tropfen je nach deinem Dropper) gespielt. Bei einem bereits an Likören/Sirupen reichem Rezept klein anfangen: Burlesque steigt schnell in der Intensität an, und genau deswegen spart es Zeit hinter der Bar. (Das Ziel ist Präzision… keine Audition für einen Feuer-Act.)

Inhalt

Burlesque wird in der für Bittermens typischen Kobaltblau-Tropfflasche (bar-gerechtes Format zum sauberen Dosieren) geliefert.

Die am häufigsten angegebenen Merkmale sind 44% vol und ein Inhalt von 4 oz, also üblicherweise 14,6 cl (146 ml) oder 148 ml je nach Distributor/Charge.